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Die Familie Mayrhofer aus Horitschon, einem Ort mit großer Weintradition, leben die
Verbundenheit zwischen Natur und Mensch in ihrer täglichen Arbeit.
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Jeder ihrer unzähligen Handgriffe, vom Austrieb über
die Pflege der Reben bis
zur Füllung des Weines in Flaschen, ist geprägt vom Respekt vor der Natur und
den Menschen, die ihre Weine genießen.
Ertragsbegrenzung durch kurzen Rebschnitt
und Ausdünnung als Grundvoraussetzung für einen hochwertigen Wein ist eine Selbstverständlichkeit,
ebenso wie die händisch durchgeführte Lese nach Erreichen des optimalen Reifezustandes.
Die
Quintessenz aus all diesen Faktoren – das perfekte Zusammenspiel aus Natur und
Mensch – ist die hohe Qualität jedes einzelnen Tropfens.
"Ein guter Wein ist ein
handwerkliches Meisterstück! Seine Erschaffung die perfekte Zusammenarbeit zwischen
Natur und Mensch."
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Sohn Christian ist nach mehrjähriger Berufserfahrung im Weinverkauf
und Absolvierung eines Auslandaufenthaltes auf einem Weingut in Neuseeland,
mit viel Einsatzfreude im Betrieb tätig und wird nun von seiner Freundin Heike unterstützt.

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